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Le sostanze non nutrienti
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Mangiare per migliorare la propria salute significa appunto sfruttare alcune di queste sostanze particolari, ma attenzione: spesso alcune sostanze che portano giovamento quando fanno parte di una dieta varia possono essere nocive in grandi quantità isolate. Per questo motivo è preferibile assumere principi attivi consumandoli nel cibo che sotto forma di integratori.
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