Lo sapevate che...
L'importanza delle sostanze nutritive
Nei paesi sviluppati, la scarsità di
sostanze nutritive è dovuta soprattutto ad abitudini alimentari errate, come per esempio una carenza di frutta e verdura fresca, un eccesso di alcol, oppure l'assunzione di cibi grassi e zuccherati o che hanno subito processi industriali.
Ma poiché le varie sostanze nutrienti sono contenute in cibi differenti, anche le diete con scarso apporto calorico ne inibiscono l'apporto.
Per essere completa quindi, la dieta dovrà essere varia e basata su alimenti nutrienti.
