Lo sapevate che...
Allontanare la frutta dai pasti
Consumata dopo i pasti, la
frutta inibisce la secrezione gastrica e, se è acida, inattiva gli enzimi che digeriscono le proteine; per questo motivo prolunga la digestione, producendo una sgradevole fermentazione degli amidi (pane e pasta).
Al contrario, consumata da sola e lontano dai pasti, la frutta risulta altamente digeribile, poichè favorisce il transito intestinale svuotando l’intestino dai residui dei pasti precedenti.
