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Caviale

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Ingrediente raffinato e chic, è il protagonista indiscusso di menu natalizi e cene romantiche. Scopri da dove viene, cosa contiene e perché è così buono il caviale. E sulle sue proprietà afrodisiache ti sveliamo che...

Identikit delle preziose perle nere
Caviale: da prodotto del mare a re delle tavole
Gusto prelibato, aroma unico, consistenza morbida: il caviale è una delizia per il palato, un po' meno...
 Caviale: come sceglierlo, con cosa mangiarlo
Dati la sua ricercatezza e il suo valore, il caviale è un cibo che va scelto, consumato e conservato...
Caviale sul pane... o sulla pelle?
Le proprietà del caviale non si esauriscono sulle nostre tavole: questo alimento possiede anche virtù...

Ricette a base di caviale
· Salsetta al caviale
· Bocconcini amorosi

In libreria:
Foie gras, caviale, salmone & oca interpretati da 31 grandi chefs

La cucina italiana. Caviale, champagne e altre delizie
Un volume illustrato, interamente su carta patinata, per celebrare i piatti più raffinati ed esclusivi della cucina italiana. Il volume comprende un'ampia introduzione, una scelta di ricette tutte illustrate, una selezione di ricette filmate, presentate passo a passo, consigli e segreti per la migliore riuscita dei piatti.
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