Con il caldo si fa sentire la voglia di qualcosa di fresco, dolce, morbido: in una parola, è ora di gelato!
È irresistibilmente buono, ma anche bello da vedere: colorato, fantasioso, sinonimo di estate e di vacanze...
Contiene acqua, zuccheri, grassi, proteine, sali minerali e vitamine: al gelato non manca proprio nulla.
Il dolce freddo più amato al mondo ha alle sue spalle una storia antica e ricca di leggende. Ma una cosa è certa: la sua patria è l'Italia.
Il cono non è solo un modo per rinfrescarci. Un gruppo di scienziati ha scoperto che il gelato attiva nel cervello lo stesso centro del piacere...
Ognuno ha i suoi preferiti, ma ci sono specifici gusti di gelato che aiutano ad affrontare determinati stati d'animo...
Si parla di cucina molecolare perchè tra la fisica e la gastronomia il matrimonio è perfetto: nasce un gelato...
Tramontano gli artificiali come il puffo e si riscoprono quelli locali ottenuti da prodotti caratteristici del territorio.
Arrivano anche in Italia i ghiaccioli contro la nausea in gravidanza, un disturbo che affligge sei donne su dieci.
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