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Pizza



La pizza nasce già presso gli Etruschi, inizialmente era un alimento povero perché fatto da ingredienti molto semplici: farina, olio, sale e lievito.
Fonti storiche riportano come fra il 500-600 fosse diffusa la mastunicola, ovvero pizza al basilico preparata aggiungendo sul disco di pasta strutto, formaggio, foglie di basilico e pepe.

La pizza ha origini antiche
Storia della pizza
La pizza nasce come piatto povero per rendere più accettabile il sapore della schiacciata di pane, oggi,...
Pizza: una specialità tradizionale garantita
La pizza napoletana sta per ottenere la sigla Sgt: si spera in questo modo, di tutelare di più questo...

La pizza è un'arte da studiare
L'università della pizza
L'università della pizza è nata a Padova nel luglio 2006 e si propone di qualificare e offrire strumenti di competizione...
Le indicazioni per una pizza a regola d'arte
Per fare una buona pizza occorre seguire dei semplici accorgimenti che permettono di ottenere un prodotto d'eccellenza ...
Pizza e vino: un abbinamento raffinato
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Pizza e birra un binomio vincente
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La pizza: fra amore e coreografie
I pizzaioli acrobatici
In Italia esiste la Squadra Nazionale Italiana Acrobati pizzaioli: La pizza non è...
La pizza? Un afrodisiaco!
Chi avrebbe potuto sospettarlo? Eppure la pizza ha anche un insospettabile potere...

Una carrellata di ricette di condimenti per pizza davvero insolite, ma gustose!
· Pizza ai broccoli e pollo fritto
· Pizza patate e gamberetti
· Pizza con gorgonzola, pere, datteri e crudo
· Pizza esotica
· Pizza agli scampi e besciamella