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Pizza

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La pizza nasce già presso gli Etruschi, inizialmente era un alimento povero perché fatto da ingredienti molto semplici: farina, olio, sale e lievito.
Fonti storiche riportano come fra il 500-600 fosse diffusa la mastunicola, ovvero pizza al basilico preparata aggiungendo sul disco di pasta strutto, formaggio, foglie di basilico e pepe.

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