La dieta dissociata
Molti gli studiosi che sostengono che l'assunzione associata di proteine e carboidrati comporti una difficoltà nella digestione, mentre una loro assunzione separate la favorisce.
Cosa ne pensiamo noi - La consuetudine di consumare a ogni pasto primo, secondo, contorno, pane e frutta conduce inevitabilmente ad assumere un'elevata quantità di alimenti, con conseguente eccesso calorico e rallentamento dei processi digestivi, pesantezza, sonnolenza e ridotta efficienza.
In tal senso, l'abitudine di alternare nella giornata un
pasto proteico (carne, pesce, uova, formaggio, affettati…) con un
pasto glucidico (pasta, riso…), eventualmente associando a essi un buon piatto di verdura e intervallandoli con spuntini a base di frutta, contribuirebbe non poco a limitare l'apporto calorico quotidiano e a favorire una maggior leggerezza dopo i pasti.
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Fonte: La dieta dissociata, di Sonja Carlsson
Autore: Redazione Sanihelp.it
Data inserimento: 02-02-2012
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