La dieta Okinawa
L'arcipelago di Okinawa è territorio giapponese ed è situato nel tratto di mare fra il Giappone e Taiwan. Con la dicitura dieta Okinawa si intende il modo di alimentarsi degli abitanti del posto, fra i più longevi e sani al mondo.
Considerazioni nutrizionali - Questa dieta prevede quotidianamente l’introduzione di circa 1100 calorie, ma prevede l’ingresso di una considerevole quota di vitamine, aminoacidi e sali minerali perché prevede il consumo di grandi quantità di
frutta,
verdura,
soia, derivati della soia, pesce, alga kombu, tofu, ma anche carne bovina e suina. È una dieta dunque equilibrata dove si mangiano moderate quantità di carboidrati e proteine, molti ω-3 e dosi ottimali di vitamine, sali minerali e aminoacidi.
Sommario fotografico
Fonte: La dieta Okinawa di Anne Dufour
Autore: Redazione Sanihelp.it
Data inserimento: 04-07-2011
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