In base al rapporto tra glucosio e fruttosio, che di solito è del 50%, un frutto può avere un indice glicemico più o meno basso. Scopri quali sono i frutti con il più basso indice glicemico.
Pompelmo
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L'indice glicemico va da 0 a 100, dove 100 è il valore più alto. Si dice che l'IG sia alto quando è superiore a 60. I cibi a basso indice glicemico, invece, aiutano a raggiungere la sensazione di sazietà e limitano i picchi glicemici. Aiutano quindi a tenere sotto controllo l'appetito e il peso. Sono indicati inoltre, per le persone che soffrono di diabete o sono in una condizione di pre-diabete. Tra gli agrumi, il pompelmo è quello con l'IG più basso, dato che si aggira intorno ai 25. A patto di non coprirlo di zucchero!
