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Le regole per una grigliata perfetta

Passione barbecue

D’estate la voglia di grigliare la carne all’aperto, in buona compagnia coinvolge tante persone: le regole per una buona grigliata

Passione barbecue

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© iStock

D’estate è tanta la voglia di cucinare la carne all’aperto.

Come la si cucina correttamente?

Lo suggerisce Carni sostenibili che spiega come sia opportuno, per una buona riuscita,  partire da una materia prima di ottima qualità.

I tagli di carne che meglio si prestano alla grigliatura sono costata, filetto, braciole, costine di maiale, cosce,  petto di pollo, insieme a salsicce, hamburger e spiedini.


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