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Occhio alla pasta!

Pasta: passione tutta italiana

di - Sanihelp.it
Pubblicato il: 16-03-2021

Durante la pandemia gli italiani hanno scoperto, semmai ce ne fosse bisogno, che della pasta non possono farne a meno. Quali sono gli errori pi comuni da non fare quando la si cucina?



4 - La pasta non si lava


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La pasta non si lava
© iStock

4 - La pasta non si lava


Spesso si tende a sciacquare la pasta sotto l’acqua fredda per fermarne la cottura.

In questo modo però, si perde il sapore amidoso  della pasta ecco perché per raffreddarla meglio scolarla qualche minuto prima e lasciarla raffreddare.


 



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