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Acido Folico

Vit.B9

Glossario animali

Significato:

acido di complessa struttura scoperto nelle foglie degli spinaci. Presente nel fegato, nella carne, nel lievito di birra e in molti alimenti vegetali (asparagi, carciofi, verdure, arance e agrumi). Ha una funzione importante nella moltiplicazione delle cellule, cioè nella sintesi degli acidi nucleici e nella sintesi degli aminoacidi. Appartenendo al complesso delle Vitamine del gruppo B, è importante anche per la formazione dei globuli rossi e per l'equilibrio del sistema nervoso.



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