Sanihelp.it – Per perdere peso può essere utile mangiare bocconi piccoli e tenerli più a lungo in bocca: è quanto sostiene uno studio condotto presso la Wageningen University in Olanda e pubblicato sulla rivista American Journal of Clinical Nutrition.
Secondo questa ricerca tenere più a lungo il boccone in bocca, inoltre, aiuta i sensi a soddisfarsi prima, senza introdurre più cibo del dovuto.
I ricercatori hanno arruolato 8 uomini e 14 donne, età media 21 anni, in buona salute e ognuno di loro è stato osservato mentre mangiava della crema al cioccolato.
Si è visto che i partecipanti avevano meno voglia di continuare a mangiare la crema se ingoiavano bocconi piccoli e la tenevano più a lungo sulla lingua.
I ricercatori ritengono possa essere estremamente interessante ripetere l’esperimento osservando i pazienti mangiare i più svariati alimenti in più momenti della normale vita quotidiana.
