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Cambio di stagione: come influenza l'umore gastronomico?

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Pubblicato il: 28-10-2019


Cambio di stagione: come influenza l'umore gastronomico? © iStock

Sanihelp.it - Arriva la stagione invernale, il caldo lascia il passo al freddo e alla pioggia e cambia anche il modo di approcciarci al cibo. Secondo una ricerca di Deliveroo in collaborazione con Doxa, il 77% degli italiani dichiara che la scelta del cibo è influenzata dalle condizioni del tempo (solo il 5% dice di non esserlo). Ed è il freddo il fenomeno metereologico che incide di più sulle scelte di cosa mangiare - lo sostiene il 30% degli intervistati, soprattutto tra le donne 33% -  seguito a poca distanza dal caldo e dalla pioggia, rispettivamente 25% e 24%. Più staccati il sole (10%), la neve (8%) e il vento (3%). 

Quando piove? Non si rinuncia a spaghetti al pomodoro, pizza e frutta colorata (non verrebbe in mente di mangiare questi cibi solo al 12% degli intervistati) per tenere alto l’umore. Quello che viene meno in mente di mangiare sono sushi (38%), gelato (36%) e il pesce (17%).

Non è solo una questione di cibo, ma anche di come si preferisce gustarlo: in una giornata di pioggia e freddo la maggior parte degli italiani, il 40%, sogna la compagnia di amici e di una bella tavolata, ma quasi la stessa percentuale, il 38%, è diviso tra gli irresistibili romantici che sognano una pizza sul divano in dolce compagnia - in particolare i ragazzi tra i 15 e 24 anni (37%) - e chi sogna di ricevere a casa il proprio piatto preferito senza dover fare niente - in questo caso le donne sono più degli uomini (uomini 15%, donne 22%) e i millennials (25-34 anni - 24%) a prediligere questa scelta. Seguono quelli che si vorrebbero ricreare l’illusione di essere ancora al mare (15%) e chi si butta a capofitto a fare una torta (8%).



FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
Deliveroo

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