Speciale Cibi Esotici
Pinzimonio di avocado
di Roberta Camisasca
Pubblicato il: 01-02-2008
Pubblicato il: 01-02-2008
Contenuti correlati
1 scalogno
6 cucchiai di olio extravergine di olia
2 cucchiai di succo di limone
1 spicchio di aglio
paprika
qualche goccia di salsa tabasco
sale e pepe.
Preparazione Pelate lo scalogno e l’aglio. Scavate la polpa degli avocado e mettetela nel mixer con l’aglio e lo scalogno sbucciati, l’olio, il succo di limone, la salsa tabasco, un pizzico di paprika, sale e pepe. Frullate fino a ottenere una sala omogenea. Servite freddo come accompagnamento di verdure, soprattutto cetrioli, ravanelli, peperoni, sedano, carote, carciofi, finocchi, cipollotti.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:Avocado, collana I Sapori della Salute, Olidea, Edizioni Urra
© 2021 sanihelp.it. All rights reserved.
VOTA: