Biotina

Significato:

è una vitamina idrosolubile appartenente al gruppo vitaminico B (è nota infatti anche come vitamina B8 o vitamina H). L'origine del nome deriva dal termine greco bios (vita). sembra essere coinvolta nel processo di sintesi degli acidi grassi e nella decarbossilazione di alcuni composti organici, ovvero nel trasporto di CO2. Si trova in molti tipi di alimenti, tra i quali soprattutto il lievito di birra, il fegato e il tuorlo d’uovo

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