Lipidi

Significato:

detti anche grassi, sono molecole organiche presenti in natura. Sono componenti essenziali della dieta degli animali domestici in quanto sono un' importante fonte di energia dal momento che forniscono 2,25 volte l'energia fornita da proteine o dai carboidrati. Provvedono inoltre al fabbisogno di importanti acidi grassi e agiscono da vettori delle vitamine liposolubili come le vitamine A, D, E e K. Inoltre, migliorano il gusto e la digeribilità del cibo. In caso di carenza di lipidi nella dieta, la pelle e il pelo perdono tonicità e lucentezza e in casi più gravi si possono verificare ritardi nella crescita, dimagrimento e maggiore vulnerabilità alle infezioni.

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