Uno scatto per la colazione

Colazione: slow e da fotografare

La colazione non può essere un pasto frettoloso ecco perché slowfood propone lo Slow Breakfast. I ragazzi amano fotografare una buona colazione

5 - Valorizzare prodotti e produttori del territorio

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5 - Valorizzare prodotti e produttori del territorio

Questo progetto si propone di offrire a chi soggiorna in albergo  un viaggio alla scoperta delle materie prime locali e dei loro produttori e dei presidi Slow Food che, per la loro storia ed eccellenza, sono stati salvati dall'estinzione da Slow Food Italia.

La maggior parte delle materie prime proviene da aziende limitrofe alla struttura alberghiera, cercando di valorizzare anche quelle meno conosciute

Clicca qui sotto per vedere i consigli:

Osservatorio Doxa-Unionfood

Una colazione italiana

L'opinione del nutrizionista

Cambiare il paradigma della colazione in albergo

Valorizzare prodotti e produttori del territorio

La colazione diventa gastronomica e identitaria

Restituire centralità alla colazione

Rispettare la stagionalità e l'ambiente

Perchè la colazione deve essere slow

Un momento sociale e... social!

FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:
SlowFood

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