si tratta di una membrana di tessuto connettivo che riveste le ossa ad eccezione delle zone ove trovano inserzione legamenti, tendini o cartilagini, delle superfici articolari e dei fori nutritizi. Il periostio permette l'accrescimento in larghezza delle ossa, le protegge da insulti di natura traumatica ed invia all'osso sottostante numerosi, piccoli, vasi.