Scopri il nostro calcolatore dell’indice glicemico, uno strumento utile per conoscere l’IG degli alimenti e gestire al meglio la tua alimentazione.
L’indice glicemico (IG) indica quanto velocemente un alimento aumenta i livelli di zucchero nel sangue, fondamentale per chi segue diete bilanciate o deve tenere sotto controllo il diabete. Con il nostro calcolatore, potrai cercare tra gli alimenti e ottenere risultati precisi sull’IG per scegliere in modo consapevole cosa mangiare. Scopri come l’IG influisce sul tuo benessere e migliora le tue scelte alimentari!

L’indice glicemico (IG) è una scala da 0 a 100 che misura l’impatto di un alimento sui livelli di glucosio nel sangue. Questo parametro è particolarmente utile per chi vuole gestire i livelli di zucchero, come le persone con diabete o chi segue regimi dietetici specifici per il controllo del peso. Alimenti con un IG basso rilasciano zuccheri lentamente, favorendo un’energia stabile e riducendo i picchi glicemici, mentre quelli con IG alto causano un rapido aumento della glicemia. Per calcolare l’IG, si misura la risposta glicemica a una quantità standard di carboidrati dell’alimento in questione, confrontandola con quella di un alimento di riferimento, solitamente il glucosio o il pane bianco. È importante notare che alimenti privi di carboidrati, come carne e pesce, non hanno un valore IG, poiché non influenzano significativamente la glicemia. Tuttavia, questi alimenti possono influire sull’assorbimento dei carboidrati quando consumati insieme a cibi che ne contengono.

Fonte:
Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN), Linee guida per una sana alimentazione.