Ricotta
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 22-02-2013
Data inserimento: 22-02-2013
La ricotta ben si adatta ad un regime alimentare ipocalorico e apporta proteine di elevato valore biologico e calcio in forma facilmente assimilabile
Le Caratteristiche
Composizione nutrizionale| Composizione chimica | Valore per 100 g |
| Parte edibile (%): | 100 |
| Acqua (g): | 75,7 |
| Proteine (g): | 8,8 |
| Lipidi (g): | 10,9 |
| Colesterolo (mg): | 57 |
| Fibra totale (g): | 0 |
| Potassio (mg): | 119 |
| Energia (kcal): | 146 |
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:Tong X, Dong JY, Wu ZW, Li W, Qin LQ. Dairy consumption and risk of type 2 diabetes mellitus: a meta-analysis of cohort studies. Eur J Clin Nutr. 2011 Sep;65(9):1027-31
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