Dato che le intolleranze alimentari di solito non riguardano un solo alimento ma tutta la famiglia, per seguire correttamente la dieta a rotazione è bene conoscere l'appartenenza di frutta e verdura alle varie famiglie botaniche.
Per esempio, patate e pomodori, peperoni, peperoncini, melanzane e tabacco appartengono alla famiglia delle Solanacee, mentre tutti i tipi di fagioli, fagiolini, ceci, soia, arachidi, liquirizia, carruba, piselli e fave fanno parte delle Leguminose. I derivati di queste ultime, e in particolare della soia, si trovano facilmente in moltissimi prodotti industriali.