COLLEGAMENTI
sostanze atte alla stimolazione della funzione digerente dello stomaco, attraverso l’agevolazione della secrezione dei succhi gastrici.
Questa azione appartiene agli amari, alle spezie e agli aromi (chiodi di garofano, zafferano, zenzero e altri), che vanno a sensibilizzare i recettori olfattivi e gustativi, scatenando i riflessi nervosi condizionari che aumenano la secrezione gastrica.
