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Ipertensione arteriosa

Dieta per ipertensione arteriosa

9 Piani disponibili
1000-1800 Range kcal

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1000 kcal/giorno 1100 kcal/giorno 1200 kcal/giorno 1300 kcal/giorno 1400 kcal/giorno 1500 kcal/giorno 1600 kcal/giorno 1700 kcal/giorno 1800 kcal/giorno

Raccomandazioni

Le raccomandazioni in generale sono le seguenti:

  • eliminare tutto il grasso evidente;
  • favorire la cottura a vapore o ai ferri;
  • graduare l'olio con un cucchiaino, equivalente a 5 grammi;
  • Introdurre di tanto in tanto primi a base di verdura. abolire o limitare al massimo il consumo di sale;
  • ridurre al massimo lo stress;
  • favorire i cibi freschi e quelli semplici;
  • evitare i cibi conservati sotto sale o salamoia e i cibi evidentemente salati le salse grasse.

Alimenti da evitare

Cibi da eliminare o ridurre, distinti per categorie

  • latticini: formaggi grassi, fermentati o piccanti;
  • pane e pasta: pane comune, grissini e cracker;
  • carne: selvaggina e frattaglie;
  • pesce: crostacei, mitili e molluschi;
  • salumi e insaccati: tutti, crudo e cotto magri e bresaola non vanno esclusi ma limitati;
  • uova: evitare le uova fritte;
  • verdure: nessuna limitazione;
  • frutta: frutta secca;
  • condimenti: condimenti di origine animale e brodi in genere;
  • bevande: tè, caffè, limitare il vino ed i liquori;
  • dolci: evitare, per la presenza di sale e la liquirizia.

Alimenti consentiti

Cibi permessi, distinti per categorie

  • latticini: formaggi magri, freschi e latte in genere;
  • pane e pasta: pane toscano;
  • carne: preferire quella magra;
  • pesce: nessuna limitazione, oltre quanto detto sopra;
  • salumi e insaccati: prosciutto crudo e cotto magri e bresaola, con moderazione;
  • uova: purchè non fritte;
  • verdure: nessuna limitazione;
  • frutta: tutta ottima, escluso la frutta secca;
  • condimenti: olio d'oliva o extravergine;
  • bevande: nessuna limitazione, salvo quanto riportato sopra;
  • dolci: limitarli alle occasioni speciali.