Melograno
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-12-2015
Data inserimento: 28-12-2015
Ricco di vitamina A, C ed E il melograno è uno di quegli alimenti che dovrebbero essere consumati con regolarità. La dose consigliata giornaliera di succo di melograno &eg
In cucina
Ricetta light - Melograno e lenticchie200 g di lenticchie già cotte
200 g di chicchi di melograno
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Aceto di mele
1 cucchiaino di sale e pepe
Una manciata di prezzemolo fresco
Lasciare le lenticchie in ammollo per almeno due ore; dopo l'ammollo coprirle con acqua già calda e lasciarle cucinare finché non avranno adsorbito tutta l'acqua; terminare la cottura aggiungendo due cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale e pepe. In una ciotola mescolare 200 g di melograno sgranato, le lenticchie, aggiustare di sale e pepe e insaporire con aceto di mele. Prima di servire aggiungere del prezzemolo fresco finemente tritato.
Come conservarlo - Una volta raccolte si mantengono in casa per una settimana se conservate in luogo fresco e asciutto. Se vengono colte con una parte del loro ramoscello i ramoscelli si possono intrecciare e si possono conservare appese in luogo fresco e asciutto: dureranno a lungo.
Stagionalit - Le melagrane maturano a partire dalla fine di settembre
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:Türk G, Sönmez M, Aydin M, Yüce A, Gür S, Yüksel M, Aksu EH, Aksoy H. "Effects of pomegranate juice consumption on sperm quality, spermatogenic cell density, antioxidant activity and testosterone level in male rats." Department of Reproduction and Artificial Insemination, Faculty of Veterinary Medicine, Firat University, 23119 Elazi.
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