Questa dieta elimina quasi completamente i carboidrati e lo fa perché è stata pensata per sfruttare tutti i benefici della chetosi sulle patologie neurologiche e metaboliche.
Chi decide di seguirla per perdere peso si potrebbe trovare a fare i conti con tutta una serie di effetti collaterali difficili da gestire se non si è adeguatamente monitorizzati da personale specialistico formato in maniera idonea nel seguire pazienti che abbiano intrapreso questa dieta.
La tentazione del “fai da te” e la falsa percezione di sicurezza e semplicità nel perder peso, purtroppo, possono portare il paziente a deresponsabilizzarsi, e pensare di poter iniziare e interrompere la dieta in ogni momento, instaurando pericolosi effetti yo-yo e allontanandosi sempre più da corrette abitudini alimentari.