La dieta mediterranea
Autore: Redazione Sanihelp.it
Data inserimento: 31-12-2015
La dieta mediterranea è caratterizzata da un elevato consumo di cereali (pasta, pane, pizza…) preferibilmente integrali; frutta e verdura; legumi; pesce; olio d'oliva; latticini; carne
Come funziona
Come funziona
La dieta mediterranea è caratterizzata da un elevato consumo di cereali (pasta, pane, pizza…) preferibilmente integrali; frutta e verdura; legumi; pesce; olio d'oliva; latticini; carne in quantità moderata.I cibi sono generalmente semplici ma curati, segno della grande importanza che viene data all'alimentazione, intesa sia come forma di approvvigionamento d'energia sia come forma di comunicazione.
Lontana dalle mode e dalle bizzarrie dell'originalità a tutti i costi (necessarie per attrarre i consumatori), la dieta mediterranea non nasce ma viene scoperta.
I molteplici riconoscimenti a suo favore giunsero, infatti, dall'osservazione che i suoi fruitori presentavano una longevità e un indennità da patologie degenerative molto alta.
Purtroppo, al momento, la cucina mediterranea non è la cucina dominante sulle nostre tavole, e si sta facendo grandi sforzi per riportarla il più possibile in auge.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:La dieta mediterranea
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