Secondo la dieta molecolare i carboidrati vanno consumati con giudizio ed è meglio preferire quelli integrali, bisogna consumare tanta verdura meglio se cruda, per gli spuntini è buona abitudine optare per la frutta fresca di stagione, bisognerebbe consumare legumi e insalate sia a pranzo che a cena, il pesce andrebbe cucinato alla griglia, al vapore o in umido mentre la carne andrebbe cotta solo ai ferri.
Ogni mattina appena svegli bisognerebbe bere due bicchieri di acqua e poi un bicchiere d’acqua ogni ora, una tisana prima di andare a dormire la sera e come unico condimento bisognerebbe usare l’olio d’oliva