Un vegetale che si può mangiare, ma che si può anche utilizzare per la pelle, il sistema immunitario e l’intestino
Come riconoscerla e consumarla
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La Stellaria Media può essere tranquillamente consumata sia cruda sia cotta. Ha un gusto non particolarmente amaro e spesso viene utilizzata non solo nelle ricette comuni, ma anche per realizzare dei centrifugati e dei frullati che consentano di assimilarne tutti gli elementi nutritivi e protettivi.
Si può raccogliere anche come erba spontanea e per poterla riconoscere sarà necessario basarsi su immagini che siano sicure e recenti.
Infatti, spesso la si potrà trovare tra altre erbe spontanee, non tutte consumabili da un punto di vista alimentare.
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