Con Mood Food si identificano quegli alimenti che, grazie alle loro proprietà , agiscono sul benessere nutrizionale e psicofisico
Gli alimenti per conciliare il sonno
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«Cereali, noci, mandorle, legumi, pesce, kiwi, conciliano il sonno per il loro contenuto in triptofano; pesche e albicocche per quello in magnesio e potassio, sono ottimi alleati del sonno. - Dichiara ancora il professor Piretta che aggiunge- Non dimentichiamoci poi del ‘vecchio rimedio della nonna’: un bicchiere di latte. Le ragioni si trovano in alcune proteine in esso contenute che vengono digerite dal microbiota intestinale in peptidi dotati di attività biologica. Alcuni di questi peptidi sono le caseomorfine che stimolano i recettori oppioidi e per questo motivo conciliano il sonno»
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