Il caldo provoca spossatezza e inappetenza; saltare la prima colazione è, tuttavia, un grave errore: ecco perché
Schema ideale della colazione estiva
Il mix ideale per partire con il piede giusto durante una calda giornata estiva è composto da carboidrati, latte e frutta.
«Pane, fette biscottate, biscotti e cereali – spiega la dott.ssa Del Balzo - apportano zuccheri a lento rilascio che danno energia per tutta la mattina».
Non va trascurata, poi, la presenza del latte o suoi derivati, come lo yogurt: «apportano la quota di proteine e grassi utili a stimolare il senso di sazietà in quantità tutto sommato contenute, e contengono buone quantità di calcio e fosforo molto biodisponibili».
Per finire un frutto o una spremuta: «apportano fibre, sali minerali, vitamine, polifenoli, come antiossidanti, e acqua».
