Cibi da eliminare o ridurre, distinti per categorie:

• latticini: formaggi grassi e piccanti;
• pane e pasta: meglio evitare il pane fresco, pasta e riso con condimenti grassi;
• carne: selvaggina e carni grasse;
• pesce: pesci grassi, molluschi e crostacei;
• salumi e insaccati: tutti escluso crudo e cotto magri e bresaola (con moderazione);
• uova: ammesse solo alla coque;
• verdure: meglio evitare quella cruda;
• frutta: evitare quella secca e quella poco matura;
• condimenti: condimenti di origine animale, margarina e dado;
• bevande: bevande gassate, alcolici in genere, tè, caffè;
• dolci: dolci di pasticceria, particolarmente elaborati e gelati.