Kiwi

Un po' di storia - Il kiwi è un frutto originario della Cina, ma la sua coltivazione intensiva è stata intrapresa in Nuova Zelanda all'inizio del 1900 e sono stati proprio i neozelandesi a darle il nome comune di kiwi in onore dell’uccello simbolo del loro paese.
La Nuova Zelanda è il primo produttore mondiale di questo frutto seguito a ruota dall’Italia.

In commercio la varietà di kiwi più diffusa è Hayward anche se di recente sono state immesse sul mercato due nuove varietà “summer kiwi"(matura circa 50 giorni prima rispetto alla varietà Hayward) e "l'ananas kiwi" (che si caratterizza per la polpa di colore giallo e un gusto simile a quello dell’ananas).

Il nome scientifico del kiwi è Actinidia chinensis; in Cina, nel suo paese originario, è conosciuto come yang-ta ed era molto apprezzato alla corte del Gran Khan

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