Mandorle
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-11-2013
Data inserimento: 28-11-2013
Le mandorle sono caloriche, ma ricchissime di sali minerali, vitamine, fibre e steroli.
La salute
Perch mangiarlo - Le mandorle sono molto energetiche: sono molto ricche in zuccheri, grassi e proteine; notevole anche il loro apporto di vitamine B ed E e anche il loro contenuto in sali minerali in particolare di magnesio, ferro, potassio e fosforo.Un suo consumo moderato quotidiano pare possa tenere sotto controllo l’ipercolesterolemia in virtù del contenuto in fitosteroli e fibre.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:• G. Mandalari et al. Immunomodulatory and antiviral properties of almond skins. Immunol Lett. 2010 Aug 16;132(1-2):18-23
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