Cicoria

Studio scientifico - Un piccolo studio pubblicato sulla rivista British Medical Journal ha evidenziato come l’oligofruttosio estratto dalle radici di cicoria ha un ottimo potere saziante e quindi la sua assunzione è in grado di ridurre l’apporto calorico con la dieta. Nello specifico i ricercatori hanno seguito 10 volontari sani che per 13 giorni hanno assunto o un supplemento di oligofruttosio (estratto da cicoria) o placebo e hanno monitorato come scendeva l’intake calorico totale durante la giornata.
I volontari che hanno assunto l’oligofruttosio hanno evidenziato una riduzione dell’intake calorico quotidiano del 10% rispetto ai pazienti che hanno assunto placebo.
Secondo i ricercatori, dunque, l’assunzione di oligofruttosio sul lungo termine potrebbe favorire la perdita di peso. 

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