Sardine
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-12-2015
Data inserimento: 28-12-2015
Le sardine costituiscono un’ottima fonte di proteine, di acidi grassi omega-3, vitamina D, Sali minerali, calcio e iodio e consentono di allestire piatti gustosi e molto salutari
La salute
Perch mangiarlo - Le sardine da sempre, rappresentano un pesce povero perchè economicamente abbordabile per la sua abboandanza nei mari italiani; vengono pescate particolarmente in inverno, sono facili da cucinare e hanno anche un apporto calorico ridotto: 100 g apportano circa 130 calorie. Contengono buone quantità di acidi grassi omega-3, ovvero acidi grassi insaturi che aiutano ad aumentare le concentrazione di colesterolo HDL (il cosidetto colesterolo buono)
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:Low levels of omega-3 Fatty acids May Cause Memory Problems. American Academy of Neurology
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