La dieta Kousmine si basa su alcuni pilastri fondamentali: una scelta degli alimenti che miri a ristabilire l'equilibrio acido-basico dell'organismo; la pulizia intestinale; l'uso degli integratori e in alcuni casi il ricorso a vaccini automodulanti che agiscono sul sistema immunitario.
Corollario di tutto ciò è il modo di vivere: abitudini di vita sane sono fondamentali per il proprio benessere. Sì al movimento e ai massaggi per riattivare i tessuti e la circolazione, no al fumo e ai superalcolici, bene tutto ciò che aiuta a combattere lo stress, ad esempio lo Yoga.