La dieta del dottor Blackburn prevede il consumo di prodotti altamente proteici e l’abolizione di carboidrati e grassi: per raggiungere un simile risultato è necessario alimentarsi con appositi pasti altamente proteici commercializzati proprio al fine di seguire la dieta Blackburn e l’apporto glucidico minimo è assicurato dal consumo di spinaci, fagiolini, melanzane, insalata, broccoli, porri, insalata belga, cetrioli, asparagi tali verdure, quindi, si accompagnano agli specifici preparati previsti dalla dieta che sono aromatizzati ai gusti più diversi.