Non è mai positivo escludere alcuni alimenti per conseguire il calo ponderale, perché si perde il gusto di quello che si mangia.
In questa dieta poi, il consumo di carboidrati è ridotto a tal punto che si assiste ad un vero e proprio rallentamento del metabolismo basale con il rischio che quando si torna alla normale alimentazione si riprendano tutti i kg perduti e a volte anche di più.
La dieta del dottor Blackburn non contempla assolutamente l’attività fisica per perdere peso e questo è sicuramente un limite ulteriore di questo regime alimentare.