Il dottor Salvatore Ripa specialista in endocrinologia e scienza dell’alimentazione ha ideato una dieta basata sul consumo di gelato che permette di perdere fino a 4 kg in un mese. L’idea del gelato è balenata nella mente del dottor Ripa perché molte persone a causa del lavoro e degli impegni saltano il pranzo che invece dovrebbe essere il pasto più importante della giornata. Il gelato a pranzo consente di introdurre carboidrati di buona qualità, capaci di fornire all’organismo la quota di combustile indispensabile per consentirne un adeguato funzionamento