Da più parti si sono sollevate numerose critiche contro questa dieta, in particolare altri studiosi hanno sottolineato come i calcoli fatti da questo gastroenterologo siano fasulli ovvero che consumare un litro di ghiaccio non consente di consumare 160 calorie, anche perché per perdere mezzo kg di peso bisogna bruciare circa 3500 calorie e per farlo con il ghiaccio… ne occorrerebbero 30 kg!