L’esperienza del Lockdown ha lasciato agli italiani un’eredità positiva: l’abitudine a dedicare il giusto tempo alla colazione. Ecco perché è un bene e non bisogna rinunciarci
Vietato far saltare la colazione ai bambini
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Per i più piccoli, la colazione dolce è un pasto fondamentale, a maggior ragione d’estate: saltarla del tutto altererebbe sensibilmente il loro metabolismo.
«In assenza di carboidrati l’organismo libera gli acidi grassi per ‘carburare’, creando una condizione metabolica sfavorevole. Attraverso la prima colazione, inoltre, si favorisce il risveglio dei bambini, impegnati durante le vacanze in attività ludiche tra mare, piscina e giochi con gli amici» dichiara il professor Gianpietro.
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