Il latte fa bene o male? Molte diete lo eliminano, molti non tollerano il lattosio e per altri la vita senza il latte non è pensabile: tutta la verità!
Prodotti lattiero caseari contro il diabete di tipo 2
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Secondo uno studio americano le persone che consumano abitualmente prodotti lattiero-caseari possono vantare livelli di colesterolo cattivo più bassi rispetto a chi non ne consuma e hanno il 60% di probabilità in meno di sviluppare diabete di tipo 2: tale azione benefica sarebbe da attribuire all'acido trans-palmitoleico, una sostanza non prodotta dall'organismo umano e presente solo nel latte.
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