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Mirtillo americano
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-12-2015
è un piccolo arbusto di origine nord americana con caratteristiche botaniche molto simili al mirtillo italiano; cresce bene nei terreni paludosi e negli USA viene coltivato intensivamente su vaste aree di territorio a scopo alimentare.
Storia
Storia:Le proprietà del cranberry erano già note agli indiani d’America che ne mangiavano mescolandoli con il succo d’acero e ne utilizzavano le bacche per conservare la selvaggina; il cranberry infatti è molto ricco in vitamina C, che funge da conservante. La polpa di cranberry veniva spalmata sulle ferite per favorirne la cicatrizzazione e la guarigione. Dopo la scoperta dell’America i naviganti impararono che mangiare grandi quantità di cranberry durante la navigazione li aiutava a non ammalarsi di scorbuto, anche in questo caso per l’elevato contenuto in vitamina C del cranberry.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:www.nccam.nih.gov
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