La lavanda è una pianta perenne, sempreverde di piccole dimensioni, non raggiunge solitamente più del metro di altezza.
Le infiorescenze della lavanda sono portate da lunghi steli, sono estremamente profumati, di colore azzurro-violetto; la fioritura generalmente comincia in primavera per finire in estate
Storia: Il termine lavanda deriva dal gerundio latino della parola lavare, alla lettera che deve essere lavato, per indicare come soprattutto nel Medioevo, la pianta si usasse per la detersione del corpo, ma nell’antichità la lavanda si utilizzava anche come disinfettante per la pulizia dei pavimenti.
La lavanda a partire dal 1700 è stato il principale costituente dei pot pourri per profumare la casa.
a spiga di lavanda è considerata un amuleto contro le disgrazie e i demoni e anche un talismano capace di portare fecondità e prosperità.
La lavanda è l’essenza astrale del segno zodiacale dell’ariete.