Sanihelp.it – Ormai sono stati noti i benefici effetti per la salute del consumo di olio di oliva, in particolare per l’apparato cardiovascolare. Oggi una nuova ricerca prova che le sostanze contenute nell’olio di oliva e nelle foglie di olivo possono aiutare anche contro le forme tumorali.
«I benefici del consumo di olio di oliva sono ampiamente documentati in letteratura, soprattutto in relazione alla salute cardiovascolare – dice Emilia Ruggiero, primo autore dello studio e ricercatrice finanziata da Fondazione Umberto Veronesi ETS presso il Dipartimento di Epidemiologia e Prevenzione dell’IRCCS Neuromed – Tuttavia, si sa ancora poco sugli effetti dell’olio di oliva in relazione ai tumori, e la maggior parte dei dati disponibili proviene da popolazioni non mediterranee. Ecco perché abbiamo voluto indagare il ruolo di questo alimento cardine della dieta mediterranea anche in relazione alla mortalità per tumore, utilizzando i dati raccolti dallo studio Moli-sani, una delle coorti di popolazione più grandi d’Europa».
Lo studio ha tenuto conto delle abitudini alimentari dei partecipanti e ha evidenziato che un maggior consumo di olio di oliva è associato a un tasso più basso di mortalità non solo per le malattie cardiache, ma anche per tumore e per altre cause.
Una revisione ha poi esaminato il potenziale chemiopreventivo di oleocantale, oleaceina e oleuropeina, composti bioattivi dell’olivo. Queste sostanze sono in grado di inibire la proliferazione cellulare, indurre la morte cellulare (apoptosi, autofagia e necrosi), inibire l’angiogenesi, sopprimere le metastasi tumorali e modulare le vie di segnalazione associate al cancro. Si può quindi dedurre che ci sia una correlazione negativa tra consumo di olio d’oliva e rischio di cancro, cosa che porta a pensare allo sviluppo di nuovi approcci antitumorali basati sull’alimentazione. Certamente saranno necessari altri approfondimenti, ma nel frattempo potremo integrare l’olio di oliva, elemento fondamentale della dieta mediterranea, nella nostra alimentazione quotidiana.
