Broccoli
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-12-2015
Data inserimento: 28-12-2015
I broccoli, della famiglia delle crucifere hanno interessanti proprietà antitumorali e apportano vitamine e minerali che non possono che giovare alla salute
Le Caratteristiche
Composizione nutrizionale| Composizione chimica | Valore per 100 g |
| Parte edibile (%): | 69 |
| Acqua (g): | 93,3 |
| Proteine (g): | 1 |
| Lipidi (g): | 0 |
| Colesterolo (mg): | 0 |
| Fibra totale (g): | 2,6 |
| Potassio (mg): | |
| Energia (kcal): | 18 |
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:Bosetti C et al. Cruciferous vegetables and cancer risk in a network of case-control studies. Ann Oncol. 2012 Aug;23(8):2198-203
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