Amarene
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 30-07-2013
Data inserimento: 30-07-2013
Le amarene sono ricche di potassio, antiossidanti e vitamine sono ipocaloriche e ben si prestano ad un ottimo utilizzo in cucina per la preparazione di dolci e sciroppi.
La salute
Perch mangiarlo - L’amarena è un frutto simile alla ciliegia, ne esistono diverse varietà, ma tutte sono accomunate dall’elevato contenuto in antociani, molecole dall’azione antiossidante particolarmente utili per preservare la perfetta efficienza delle cellule del sistema immunitario. Le amarene sono molto ricche di potassio e vitamina A, sono diuretiche e molto digestive; contengono poche calorie perciò ben si adattano a regimi alimentari di tipo ipocalorico.
Secondo alcuni studi le amarene sono molto utili per calmare le infiammazioni a livello del colon e rafforzano i capillari delle gambe.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:J.L. Bowtell, D.P. Sumners, A. Dyer, P. Fox, K.N. Mileva. Montmorency Cherry Juice Reduces Muscle Damage Caused By Intensive Strength Exercise. Medicine & Science in Sports & Exercis
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