Zucca
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-12-2015
Data inserimento: 28-12-2015
È un ortaggio ipocalorico, ricco in fibre, vitamine A e C, calcio, fosforo, zinco e potassio; contiene pochissimi grassi, ma è una buona fonte di omega-3
Le Caratteristiche
Composizione nutrizionale| Composizione chimica | Valore per 100 g |
| Parte edibile (%): | 81 |
| Acqua (g): | 94,6 |
| Proteine (g): | 1,1 |
| Lipidi (g): | 0,1 |
| Colesterolo (mg): | 0 |
| Fibra totale (g): | 1,30 |
| Potassio (mg): | 202 |
| Energia (kcal): | 18 |
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:Zaineddin AK, Buck K, Vrieling A, Heinz J, Flesch-Janys D,et al. The association between dietary lignans, phytoestrogen-rich foods, and fiber intake and postmenopausal breast cancer risk: a German case-control study. Nutr Cancer. 2012;64(5):652-65
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