Pomodoro
Autore: Angela Nanni
Data inserimento: 28-12-2015
Data inserimento: 28-12-2015
Il pomodoro è l’ortaggio più diffuse al mondo dopo la patata, è ipocalorico, ricco di vitamine, sali minerali, oligoelementi ed è una fonte preziosa di
La salute
Perch mangiarlo - Il pomodoro è un ortaggio molto utilizzato nella dieta Mediterranea: è poco calorico, molto ricco di vitamine in particolare la C, la A e quelle del gruppo B, sali minerali, è particolarmente abbondante il potassio che aiuta a contrastare la ritenzione idrica e oligoelementi.
Il pomodoro è anche una delle principali fonti di licopene, un antiossidante dalle interessanti proprietà salutistiche: sembra infatti che questo componente esplichi un effetto protettivo contro la genesi di alcuni tumori, in particolare quello alla prostata ed ha anche un’azione antidepressiva.
FONTE - CONFLITTO DI INTERESSI:Guan L. et al. A tomato-rich diet is related to depressive symptoms among an elderly population aged 70 years and over: A population-based, cross-sectional analysis. January 10, 2013 Volume 144, Issues 1-2, Pages 165–170. Journal of affective disorders.
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